つくり方

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  ① 大根は皮をむき6等分の輪切りにする。

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  ② 深めの耐熱皿に大根、かぶる程度の水(分量外)を入れラップをし、600Wの電子レンジで10分間加熱し、冷水で洗い水気をきる。

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  ③ 鶏もも肉を4等分に切り、フライパンで弱火〜中火で皮目から焼く。皮が香ばしくパリパリになったら裏返し、反対側も焼く。鶏もも肉から出た脂はペーパーなどで拭き取る。

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  ④ ③に大根を入れ両面を焼く。焼き色が付いたら『リケンのノンオイル くせになるうま塩』、カレー粉を入れ焼き絡める。器に盛り、お好みでパクチーを添える。

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  『くせになるスパイシー鶏大根』の完成！

  完成